2008年，十年前，那时在宜兰经营布克旅人已经第三年，开始倦怠了（也太快）；找了小管家帮忙打理，在大学学妹的推荐之下，我接下一本书《台湾极味旅行》的采访工作。

其实真正负责的篇幅只有半本书，那时在旅游记者这行还很菜，虽然在这之前写过不少杂志稿，但真要开始写一本旅游书，还是太嫩。

真的太嫩，那时连摄影都没自信，于是找了朋友当摄影师，自己专心负责采访写稿。记得出发的第一站，就是台东成功渔港，要去采访一位旗鱼达人。

当时好像是半夜从台北开车出发，因为要赶上成功渔港上午的拍卖时间；车开到一半，还先绕去花莲市吃了公正街包子再继续赶路，总算在约定时间前赶到了成功渔港。

沿途穿过成功镇市区时，就很喜欢这个地方，道路规划十分工整，一路往海的方向就能找到渔港。

抵达时，拍卖已经开始。

在热闹的市场内，穿过一堆人群和鱼阵，终于找到了林宝山大哥。他是在地知名的旗鱼达人，那天他还带着二位孙女一起来竞标，专业达人形象和蔼爷爷模样，同时烙印在我心里。

跟着林大哥去选鱼，他手上拿了一个小道具，金属尖头中空小管；逛着看着，若发现看中意的旗鱼，便用这个小道具朝鱼尾刺进再抽出，取了一点鱼肉出来判断肉质。

虽然，这是所有买鱼人都会的基本功，但最重要的是，如何从取出的那丁点鱼肉，来判断这尾旗鱼是否值得标下。这就是林大哥的功夫，当然现场他无法短时间教会我其中奥秘，我就在后头紧紧跟着，看着这位达人继续施展选货绝活。

那天，摄影师忙着拍摄各种画面，趁着林大哥不在的小空档，我也拿起相机寻找让自己有所触动的画面，抢时间按下快门。

这张，很清晰留下当时渔港内极鲜的生猛气味；拍摄当下，身体仿佛也跟着往后倾斜，卖力这尾大旗鱼拉上岸。